臺式低速離心機具有造型美觀，體積小，重量輕，容量大，能控制工作時間，操作簡單，使用方便，可廣泛應用于臨床學、生物化學、食品及環保等領域；是實驗室用于離心沉淀的常規儀器。
該設備是利用離心沉降原理，使溶液中密度不同的細胞(粒子)在離心力的作用下實現分離、濃縮或提純的。將裝有等量試液的離心管對稱放置在轉子的試管孔內，啟動儀器后，電機帶動轉子高速旋轉所產生的相對離心力使試液中密度不同的細胞(粒子)分離，相對離心力的大小取決于試樣所處的位置至軸心的水平距離即旋轉半徑r和轉速n。
不同密度、大小或形狀的顆粒在不同速度的離心場合中沉降，所以一個大體是球形非均一的混合物，可以用離心的方法加以分離，臺式低速離心機是為了進一步研究生物化學、分離大量的物質。
該設備應使用單獨的插座，保證電壓穩定；若電壓不穩定，必須連接穩壓電源，以免損壞離心機；離心機要放在結實、穩固、水平的臺面上，機箱四周留有一定空間，保持透風良好。
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